Tur de cramă și degustare de vinuri:
Bucurați-vă călătoriei în timp, scufundați-vă în ambianța istoriei de trei secole, care se împletesc la BONONIA ESTATE! Veți avea ocazia să atingeți și să examinați cu atenție încăperile subterane restaurate ale clădirii, datând din 1895. Veți afla despre istoria clădirii, tradițiile și specificul producției de vin, soiurile locale de struguri și proprietățile acestora. De asemenea, veți cunoaște diferitele noastre recolte și branduri de vinuri.
Turul începe cu o vizită la sala experimentală de producție a vinului, unde sunt poziționate vasele noastre unice de autor pentru fermentarea și depozitarea vinului, realizate de un renumit producător italian, în special pentru BONONIA ESTATE. Urmează o introducere de 4 butoaie frumoase de 3 tone, celule pentru învechirea vinului îmbuteliat și camerele impresionante de butoaie, cu bolte prusaciene complet conservate și pereți de piatră.
Turul se încheie cu o discuție și degustare în pivnița noastră frumoasă și restaurată, unde oaspeții vor vedea o mostră de 2 metri din compoziția unică a solului sub podgoriile Bononia și o sticlă conservată de „Koshavsko pivo” de ani în urmă, când Bononia era una dintre primele berării din țară.
Simțiți plăcerea pe care o oferă vinul bulgar bun!
Alegeți și rezervați din timp din următoarele pachete de degustare de vinuri:
Degustare de vinuri Standard
3 vinuri
€25/persoană
Degustare de vinuri Premium
4 vinuri
€30/persoană
Degustare de vinuri Exclusive
4 vinuri din seria First Vintage + 1 vin la alegere
€40/persoană
Pachet limitat Degustare verticală
4 vinuri
un vin si patru vinuri din recoltele sale consecutive, scoase special in fața dvs. din crama de depozitare – preț 110 BGN. pe persoană.
Alegere între:
ISTAR Chardonnay (alb) – recolte 2020, 2021, 2022, 2023;
BONONIA ESTATE Gamza (roșu) – recolte 2019, 2020, 2022, 2023.
€60/persoană
Informații suplimentare:
Durata: 60 minute.
Desfășurat: zilnic, cu programare
Fiecare degustare este însoțită de table de lemn lucrate cu măiestrie, cu aperitive de la producători locali și pâine de casă, apă minerală, pahare de designer Riedel și materiale de notat.
Recolta 2019
First Vintage
Recolta din 2019 este prima recoltă făcută „acasă” în s. Koshawa. Aceasta este seria noastră de colecție, creată din dorința de a face un produs semnificativ și valoros, care va evolua și se va construi în timp. O serie fără producție ulterioară, fiecare sticlă este un potențial de dezvoltare îndelungată, numerotată dintr-un lot limitat. Un vin pentru cunoscători, pentru oameni cu o atitudine spre realizare și conectați la originile sale.