Обиколка на избата и винена дегустация:
Насладете се на пътешествие във времето и се потопете в преплитащата три века история в BONONIA ESTATE! Ще имате възможност да се докоснете и разгледате внимателно реставрираните подземни помещения на сградата, датиращи от далечната 1895 г. Ще се запознаете с историята на сградата, традициите и спецификите на производството на вино, за местните сортове грозде и техните особености. Ще се запознаете и с нашите различни реколти и брандове вина.
Обиколката започва с посещение на нашата зала за експериментално винопроизводство, където са позиционирани нашите уникални дизайнерски съдове за ферментация и съхранение на вино, изработени от известен италиански производител, специално за BONONIA ESTATE. Следва запознанство с 4 броя красиви 3-тонни бъчви, клетки за отлежаване на бутилирано вино и впечатляващите бъчвени помещения с изцяло съхранени пруски сводове и каменни стени.
Разходката завършва с беседа и дегустация в красивата ни и реставрирана енотека, където гостите ще видят 2-метрова мостра на уникалния почвен състав под лозята на Бонония и съхранена бутилка „Кошавско пиво“ от годините назад, когато Бонония е била една от първите пивоварни в страната.
Усетете удоволствието, което хубавото българско вино предлага!
Изберете и резервирайте предварително от следните пакети винени дегустации:
Винена дегустация Standard
3 броя вина
€25./човек
Винена дегустация Premium
4 броя вина
€30./човек
Винена дегустация Exclusive
4 броя вина вкл. First Vintage и ракия
€40./човек
Лимитиран пакет Вертикална дегустация
4 броя вина
едно вино и четири негови последователни реколти, специално извадени пред вас от енотеката за съхранение
Избор между:
ISTAR Chardonnay (бяло) – реколти 2020, 2021, 2022, 2023;
BONONIA ESTATE Gamza (червено) – реколти 2019, 2020, 2022, 2023.
€60 / човек
Допълнителна информация:
Продължителност: 60 мин.
Провежда се: ежедневно, с предварително записване
Всяка дегустация е придружена от майсторски направени дървени дъски с мезета от местни производители и домашно приготвен хляб, минерална вода, дизайнерски чаши Riedel както и материали за записки.
Реколта 2019
First Vintage
Реколта 2019 е първата реколта, направена “у дома“ в с. Кошава. Това е нашата колекционерска серия, създадена от стремежа да направим значим и стойностен продукт, който да се развие и надгради с времето. Серия без последващо производство, всяка бутилка е с дълъг потенциал за развитие, номерирана от лимитирана партида. Вино за ценители, за хора с отношение към реализацията му и свързани с неговия произход.